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一種解酒護肝酸奶及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 解酒 酸奶 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201811449276.2

申請日:

20181129

公開號:

CN109275714A

公開日:

20190129

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23C9/13 主分類號: A23C9/13
申請人: 揚州市揚大康源乳業有限公司
發明人: 印伯星,徐廣新,楊仁琴,房東升,周煒,王錦榮,吳長清,吳慧,楊忠良
地址: 225000 江蘇省揚州市鼎興路88號
優先權: CN201811449276A
專利代理機構: 北京輕創知識產權代理有限公司 代理人: 黃啟兵
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201811449276.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及食品技術領域,具體涉及一種解酒護肝酸奶及其制備方法。所述解酒護肝酸奶由以下重量份數的原料制成:純牛奶800?900份,燕麥汁80?200份,綠豆粉1?10份,菊粉1?10份,乳清蛋白粉1?5份,辣木籽粉1?5份,茶多酚1?5份,木糖醇1?5份,三氯蔗糖0.1?1份;所述的原料還包含發酵劑。本發明的有益效果是:所述解酒護肝酸奶通過添加人源發酵乳桿菌grx07旨在調節腸道菌群和強化特定乳酸菌功效,利用燕麥汁、乳清蛋白粉、辣木籽粉、綠豆粉、菊粉、茶多酚、木糖醇等多種有益物質的協同作用,既保護胃黏膜免受傷害,增強肝臟解毒功能,也能改善人體新陳代謝,最終達到解酒護肝的目的。

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本文標題:一種解酒護肝酸奶及其制備方法.pdf
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